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歐式經典豬肋排
經典歐式德國豬腳
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傳統經典派
澎湖丁香干貝醬
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普魯軾歐式美食


   

 【 年節餐桌新選擇 】
無論是招牌菜德國豬腳
或是香烤肋排
都會是您過年過節的新選擇

【 年節餐桌新選擇 】
此為本店招牌菜德國豬腳
烤的肉質鮮嫩外皮酥香
絕對讓您送禮自用兩相宜

 

 【 感謝樂活市集有幸第一次參加獲得2星榮耀 】

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懇請各位各位消費者們見諒
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【 我們在哪 】

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【 商品道或資訊 】

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後天或大後天即可出貨
所需約需 3-5 個工作天
( 離島不在此工作天數內 )
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美味調理方式
(本包裝袋採用高溫蒸煮及可微波材質,絕無毒性)

化冰:
  • 水煮:將豬腳連同包裝袋,放入水中(放冷水時置入),中火水煮至沸騰,約45分鐘化冰,即可完成。
  • 微波:連同包裝袋,放入微波化冰約10~15分鐘,即可完成。
烹飪方式:
  • 烤:
    將化冰好的豬腳,放置烤箱烘烤,以250度的均溫烘烤約40~45分鐘,
    外皮呈現香酥金黃。配上德國酸菜,即可成為一道飯店級的高級料理,德國豬腳。
  • 炸:
    先將豬腳化冰,將化冰好的豬腳擦乾,以小火油炸,油必須蓋過豬腳,
    炸成金黃色後撈起,再將火開約至90度,再炸一次外皮至香酥金黃,
    即可盛起,配上美味的德國酸菜,風味絕佳。
  • 蒸:
    將包裝袋拆開後,將冷凍的德國豬腳,直接放置於蒸鍋或是電鍋盤中,
    盤底先鋪上一層山東大白菜,約蒸90分鐘即可食用。
  • 滷:
    將化冰好的德國豬腳,放入鍋中,
    將少許的醬油以及鴻堂約2~3匙、水10杯、蔥、薑、酒(用紅酒最佳)等,
    再以小火悶煮至爛,水收乾之後盤中可鋪上一層青江菜,即可完成。
  • 煮:
    黃豆泡水後,將冷凍豬腳及泡水過後的黃豆一起放入鍋中,
    加水煮約2~3小時,即可成為美味營養的黃豆豬腳湯。
  • 炒:
    將化冰好的德國豬腳切絲,炒鍋中放入微少橄欖油,先放入大蒜苗,
    再放入豬腳絲,加些酒及紅糖一湯匙,醬油半湯匙,如喜歡辣味的各位顧客們,
    加些辣椒快炒一下,即是一道不輸給蒜苗臘肉的"德式風味的蒜苗豬腳"。

附註:調理過後的德國豬腳骨頭,千萬別隨意丟棄,可熬煮冬瓜湯或是蘿蔔湯。

                                                                          
                                                                           


           

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